Lancement de l'atelier d'écriture avec Marylène et Sarah. Recette de boulettes (koeftes) de viande.

Isabelle consulte le blogG05, l'écho des esprits.
Julien suggère l'écriture d'une recette :  Köfte
Perrine arrive avec un ancien cahier de poésies et quelques textes en prose.

Atelier culinaire du 16 janvier 2018

Recette des boulettes de viande : 

Pour 8 personnes

• 1,2 Kilo de viande hachée de boeuf 
• 3 jaunes d'oeufs 
• 4 oignons moyens émincés 
• 6 biscottes trempées dans du lait tiède puis essorées 
• 2 cuillères à soupe de cumin en poudre
• herbes de Provence 
• sel poivre

Bien mélanger et faire des petites boulettes aplaties.
Saisir dans de l'huile d'olives et faire cuire à point.

Bon appétit !

                                               Julien