Culino party!

Salade Estivale

Ingrédients :
- Salade
- Tomates cerises
- Carottes
- Champignons
- Olives vertes en bocal
- Mozzarella en petites boules 
- Emmental
- Gésiers
- Lardons 
- Croûtons

Préparation :
 - Éplucher les carottes puis les rapper à la rappe ou au robot.
 - Ajouter les olives vertes préalablement coupées. Réservez au frais
 - Éplucher et émincer les champignons de Paris. Réservez 
 - Laver et couper les tomates cerises en deux
 - Éplucher, laver, essorer la salade
 - Couper l'emmental en petits dés 
 - Égouttez la Mozzarella 
 - Faire revenir les gésiers et lardons à la poêle
 - Composez votre salade selon vos goûts et parsemez de petits croûtons et une vinaigrette.

 

Recette vinaigrette au shaker:

- Fond de moutarde

- Ajouter 2/3 d'huile d'olive

- 1/3Vinaigre balsamique

- Saler, Poivrer 

- Secouer le shaker 

 - C'est prêt !

   Salade de Fruits

- Deux mangues bien mûres 

- Barquette de fraises ( gariguettes)

- 4 Feuilles de menthe

Préparation:

- Laver les fruits

- Essuyer les fraises à l'essuie-tout 

- Éplucher et couper la mangue en petits morceaux

- Écutter les fraises et les couper en petits morceaux 

- Ciseler la menthe

- Mélanger le tout 

- Mettre au frais 

- Bonne dégustation

Bon appétit! 

Arthur